Descubre el APIO

         


                                                        EL APIO

Deberíamos tener todos en nuestra cocina este gran alimento. 

El apio rallado, crudo, cocido tiene amplias propiedades. 

Consumir apio remueve el organismo hacia la lucha contra el colesterol ayudando a promover los ácidos biliares. 

Estudios recientes han probado que el consumo de este alimento no solo es bueno como anti cáncer, sino que frena con su compuesto acetilenicos a la detención precoz de 

tumores cancerígenos. 

En zumo actúa como laxante natural, combatiendo con su poderosa fibra el estreñimiento.

Combate los cálculos renales y los de la vesícula biliar gracias a la eliminación de toxinas del cuerpo.

Beber su zumo también nos evita la ansia del dulce por lo que, al reducir antojos controlaremos mejor nuestro peso.

Aunque cierto es, que su consumo nos ofrece posibilidades de bajadas en nuestra báscula. 

Alto contenido en magnesio, este mineral nos aporta relajación sobre nuestro sistema nervioso. 

Ofreciéndonos un mejor descanso, al combatir contra el insomnio y favoreciendo un sueño reparador. 

Ayuda a relajar los músculos alrededor de las arterias disminuyendo la presión sanguínea alta, dilatando los vasos sanguíneos y favoreciendo su circulación. 

El apio actúa directamente en beneficio para la lucha de la inflamación, artritis reumática, gota, asma, bronquitis. 

Combate la inapetencia sexual, favoreciendo su estímulo natural.

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Receta ensalada de apio y manzana 

• 1/2 taza de yogurt natural
• 1 cucharadita de miel
• 1/4taza de nuez picada
• 3 manzanas
• 1/2 taza de apio rebanado

Salsa: mezclar yogurt,miel,

Trocear la manzana y el apio en un bol de ensalada y añadir las nueces y la salsa. 

                

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Truco del indice glucémico.

                                    



                         Indice glucémico de la fruta y verduras.

Te has parado a pensar, que la importancia del indice glucemico en el cuerpo?

Para empezar te contaré  que según como alimentes ese indice glucémico harás de tu vida más o menos saludable. Eso a parte de afectar a tu salud, también afectara a tu estética. Ya que las bases de ese indice son las que te regulan, en su mayoría los kilos que suben de la báscula.

La insulina es el principal freno para la descomposición de la grasa y a su vez un gran estimulante de ese almacenamiento de grasas. Es como la llave que permite abrir la puerta de las células del cuerpo para que la glucosa (ázucar en sangre) pueda entrar y ser utilizada como fuente de energía.

Por lo cuál si quieres adelgazar y mantenerte sano, solo tienes que guiarte por reducir (no eliminar) los alimentos con alto indice glucémico en reposo y no combinarlos con alimentos ricos en grasas.
De hecho esta medida no solo favorece un peso saludable sino que te ayuda a prevenir y controlar la diabetes.

Hay unas tablas de valores que van hasta 100 para controlar y valorar el indice glucémico y de su carga glucémica de los alimentos.
Tras ingerir un alimento, si su valor en sangre es 100 equivale a la glucosa. Entonces, para mantener la glucosa en la sangre normal procuraremos ingerir frutas verduras con valor de 50 o menos en reposo y antes de hacer ejercicio.Los valores de 55 a 70 tiene índice glúcemico intermedio y aquellos que superen a 70 será considerado alto  y ambos serán ideal ingerir  después del ejercicio. 

 El truco esta en no almacenar demasiada cantidad de glucosa en a sangre, puesto que toda aquella sobrante que las células no han podido absorber terminara siendo transformado en grasa.

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Guisantes

                                         Guisantes




Los Guisantes frescos tienen alto contenido proteico, hidratos de carbono y agua (el 78%)

Sus nutrientes son varios, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, minerales como potasio, fosforo, calcio, sodio, hierro entre otros.

Cuando realizas esfuerzos físicos, te sientes debíl, cansado no dudes en desgranar unos cuantos guisantes frescos. Es un snack perfecto para deportistas, niños y embarazadas en particular.

Rico en Folatos sustancia recomendable para evitar malformaciones congénitas del sistema nervioso en feto.

Su sabor es agradable, y su ingesta ayuda a eliminar el colesterol ya que facilita la absorción de la grasa depositada en vena.

Es un alimento cardiosaludable, puesto que carecen prácticamente de grasa y sodio.

Su bajo contenido en grasas es ideal para dietas bajas en calorías, y para aquellos que quieren un aporte adicional en fibras y desee mantener la línea.

Si te sientes cansado, que no logras conciliar el sueño, consumir guisantes no solo te tranquilizara sino que levantara el ánimo puesto que actúa favorablemente en el sistema nervioso.

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El Perejil

                                                El Perejil


Una planta económica que además de condimentar los platos de la cocina favorece el organismo.


 REMEDIOS DEL PEREJIL


1- Se pueden tomar en infusión en ayunas con una cucharada de vinagre de manzana y medio limón exprimido y actuaremos contra grasa localizada.

2- Actúa contra la halitosis y el mal olor de la boca, solo con masticar un poco de perejil bastara para solucionarlo.

3- Dolores menstruales, una infusión calmara esa molestia.

4- Combate la Anemia, ya que su fuente de acido folico y vitamina C ayuda la absorción del hierro en el organismo. (infusión)

5- Abre el apetito, expulsa flatulencias y su infusión ayuda a controlar los retortijones. (infusión)

6- Retención de líquidos, su función a apiol ayuda en gran medida si se es constante con 3 tazas de infusión diarias a combatir la obesidad, piedras en el riñón, enfermedades reumáticas y toda enfermedad cardiaca que este relacionada con la acumulación de líquidos. Depurativo del cuerpo. (infusión)

7- Efecto relajantes si añadimos unas cuantas ramas en nuestra bañera.

8- Actua contra picaduras de insectos. Solo es cuestión de sacarle el jugo al perejil y colocarlo en la herida. (cataplasma)

9-Bajar la producción de leche de las madres lactantes, cataplasma de perejil en los senos.

10- Manchas de la piel, moretones, ojos cansados, tendinitis, bursitis. (cataplasma)

11- Expectorante y afrodisiaco en infusión

En infusión: hervir agua y en cuanto es este en embullición colocarle unos ramilletes de perejil. Dejarlo reposar tapando el recipiente.  

Cataplasma: Machacar unos ramilletes de perejil y colocar sobre la zona a tratar todo su jugo. 








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